首页 > 情调苏州 > 大苏州 > 太仓市 太仓人的末伏,一碗伏羊汤最是解暑 2020-08-18 14:46        来源:太仓融媒
“i苏州”APP i苏州,你想念苏州、打开苏州的正确方式! 关注

已经进入末伏的太仓热得离谱!

一出门全身就汗涔涔,急需祛除伏热的“秘方”!

“伏羊一碗汤,不用开药方“殊不知三伏天最好的排燥祛暑方式就是来上一碗浓郁伏羊汤!

01“鲜”来一碗伏羊汤!

一听说大热天要喝汤,不少人已经劝退了。这你可就外行了,伏天里喝羊汤,可以达到消除伏燥,以热制热的效果。除了美味,伏羊还承担着解暑、冬病夏治的重要功能。

看似平平无奇波澜不惊的羊杂汤,秘密全都藏在汤底。随手拿勺子一捞就是不容拒绝的好料,羊肝、羊肚加羊血,配着这口好汤,鲜!灵!

羊肉汤配枸杞,汤色金黄、味道香醇。一碗羊肉汤下肚,额头鼻尖冒出细汗,在空调房里久坐而封闭的毛孔顿开,神清气爽!

02 瞧!那层透明的皮冻

接下来给大家介绍的是两道冷盘。第一个要说的,当然是白切羊肉!点到为止的肥肉、肌理清晰的瘦肉,最诱人的是肉皮上晶莹的皮冻,蘸着秘制的酱汁,整个口感都变得生动起来了!

白切羊脚应该是爱美吃货们必点的菜了!丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇~

03 哇!这些干货真香啊!

要说让整天吃咽口水的,当然是伏羊肉啊!不吃点肉怎么撑得过让人愁苦的伏天。

不能怪小编没见过市面,手撕大羊腿端上来的时候,确实有在咽口水。肉质鲜美、外焦里嫩,不塞牙、不油腻,也没有羊本身的膻味~

羊排烤得外焦里嫩,撒上特别提味的孜然,刚端上来好烫但是架不住它香啊!不行,要优雅!要用刀叉来仔细品尝。

最让小编感到惊艳的,是这道青蒜炒羊肚。羊肚挂满酱油色的汤汁,鲜中带甜,甜中有辣,特别下饭!你以为青蒜只是配角吗?爆炒后的它,其好吃程度与羊肚不相上下!

最后,再来一盘羊肉煎饺吧~皮薄、馅足,而且咬开还有汁水溢出来。蘸上香醋和秘制酱料,大呼过瘾!

说了这么多,如何品尝?

想要品尝伏羊美食,快去“2020首届双凤勤力伏羊节”,活动将一直持续到8月31日。

在此期间,双凤镇将开展伏羊民俗活动、伏羊钓鱼大赛、伏羊狂欢日、伏羊美食PK赛、伏羊音乐会等精彩的伏羊节系列活动。

--相关推荐

经典昆剧《琵琶记·蔡伯喈》震撼人心

全市20个公园年内免费开放 道前街滨河游园10

“首届苏州青年美术作品展”南京巡展在江苏省

2020第三届中国金融科技产业峰会和第二届中新

没看昨晚的苏芭《2020春之祭》首演?今晚别再

当“二次元”遇上相声,会擦出怎样的火花?“
Copyright (C) 2009-2017 www.isuzhou.cn All Rights Reserved                     SU ICP : 12032443 Internet Illegal and Bad Information Reporting Centerter